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根据红肠品种的不同,可选择不同的肥瘦比例,例如一般的红肠都是含有一定肥肉的,适当的肥肉会使红肠口感更佳,但是儿童肠却不含肥肉。肠衣则可以选择猪肠、牛肠或是羊肠。
严抓管控产品质量这条企业“生命线”
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哈尔滨延辉食品有限公司